La carte du restaurant

Le Carabot vous propose une cuisine saine et équilibrée à partir de produits biologiques et locaux.

Nous vous proposons de vous restaurer sur place ou à emporter.

Vous pourrez déguster :

  • Des tartes
  • Des tartines
  • Des soupes
  • Des plats cuisinés chaque jour

Avec votre repas ou durant l'après-midi, vous apprécierez :

  • nos thés et cafés
  • notre cocholat au lait frais et bio
  • les boissons locales (meuh cola, cidre, jus de pomme, apéritifs...)
  • nos patisseries maison

En savoir plus sur Le Carabot et notre éthique

Ouverture du restaurant le 24 novembre 2012

Le Carabot ouvre ses portes le 24 novembre 2012.

Carte des boissons

Jus de pomme (Ferme du Lavoir)

  • Jus de pomme BIO : 100cl. 7,90€ – Au verre 25cl 2,30€
    Assemblage de trois variétés acidulées, après le brassage, le jus de pomme est clarifié, pasteurisé et immédiatement embouteillé.
  • Jus de pomme « pulpe » BIO : 100cl. 7,90€ – Au verre 25cl 2,30€
    Assemblage de trois variétés acidulées, après le brassage, il n’est pas clarifié et garde ainsi l’ensemble de ses saveurs.

Sodas (Solibulles)

  • Meuh cola : 25cl. 2,90€
  • Meuh cola Roseline BIO : 25 cl 2,90€
    A base de marc de raisin
  • Limeuhnade Trad citron BIO : 25cl. 2,90€

Bière (Brasserie LA LIE)

  • Au pré de ma blonde BIO (6,2%) : Bouteilles 33cl. 5.00 - 75cl 9€
    Au pré de ma blonde est une blonde de corps. Entre la limpidité des Pils et le caramélisé des ambrées, la fermentation haute met en valeur toute l'intensité des grains d'orge, subtilement relevés par les amers délicats du houblon. Ronde et fleurie, c'est une bière équilibrée et désaltérante.

Cidres (Ferme du Lavoir)

  • Cidre demi sec BIO : 75cl. 8,10€ – Au verre 25cl 3,00€
    C’est le cidre typique de la région du Bessin, il se caractérise par un fruité hors du commun et une pointe d’amertume et d’acidité.
  • Cidre brut BIO : 75cl. 8,10€ – Au verre 25cl 3,00€
    C’est le cidre fermier par excellence, il sera quant à lui marqué par une amertume plus prononcée, et moins de saveurs sucrées.

Apéritifs

  • Le formignon BIO (17%) : 5cl. 3,50€
    C’est le mariage d’un jus de pommes à cidre et du Calvados, vieilli en fût de chêne pendant deux ans.
  • Le p’tit Zef orange BIO (11,6 %) : 5cl. 3,50€
    Saveurs : Acidulé et sucré .Caractéristiques : Cet apéritif type planteur est une alliance parfaite entre du pur jus d’orange, du Calvados A.O.C. et du sirop de canne.

Carte des vins (Les vignerons d'Estezargues)

Pionniers de la viticulture raisonnée, les vignerons d'Estézargues ont à cœur de respecter leur terroir (travail du sol, traitement raisonné, élaboration en cave rigoureuse...).

  • Pierredon Blanc 2011 – AOC Cote du Rhône : 12cl. 3,50€ – La bouteille 18€
  • Grand vignes Blanc 2011 - AOC Cote du Rhône : 12cl. 3,50€ – La bouteille18€
  • Pierredon Rouge 2011 – AOC Cote du Rhône : 12cl. 3,50€ – La bouteille 18€

Eaux

  • Evian : 50cl. 2,20€
  • Saint Pellegrino  : 50cl. 2,70€

Boissons chaudes

  • Café BIO / Commerce équitable : 1,95€
  • Café gourmand BIO / Commerce équitable : 4,80€
  • Chocolat chaud BIO : 3,20€
  • Thé oriental à la menthe naturel : 2,90€
  • Tisane verveine citronnelle fraîche : 2,70€

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